Für Plätzchen-Muffel: Lecker-fluffige Cookies & Cream Cookies

Hallo, ihr Lieben!

Ich muss an dieser Stelle einfach einmal ehrlich sein: Ich mag keine Weihnachtsplätzchen.
Jaja, Asche auf mein Haupt, etc. pp., aber ich mag diese Dinge einfach viel lieber roh (Meine Mama war früher immer kurz davor, mich aus der Küche zu vertreiben, wenn wir Plätzchen gebacken haben.)  und mir macht das Backen und Verzieren selbst einfach mehr Spaß als das Essen. Tja. Kann eins nichts daran ändern.

Was ich aber lieber, sind fluffige Cookies auf amerikanische Art. Da kann ich tatsächlich nicht widerstehen. Wem es so geht wie mir, für jene habe ich heute etwas Leckeres parat (und natürlich auch für alle anderen:

Fluffige-weiche Cookies & Cream Cookies

Lecker-fluffige Oreo-Cookies

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Backzeit: Vegane Schoko-Walnuss-Cookies

Guten Morgen ihr Lieben!

Ich hoffe, ihr hattet einen guten Start in die Woche? Bei mir ging es relativ ruhig los, aber dafür auch lecker. Für die Kollegen habe ich heute die Cookies mitgebracht, die ihr bereits gestern in den 7 Sachen bewundern konntet.

Zutaten für ca. 20 Stück:

240g Mehl
90g Zucker
120ml Pflanzenöl
100g gehackte vegane Zartbitter-Schokolade
50g gehackte Walnüsse
2 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
ca. 100ml Wasser
1 Prise Salz

Und so geht’s: 

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